PROSES PEMBUATAN MINYAK CENGKEH

LAPORAN PROSES PEMBUATAN MINYAK CENGKEH

Tanggal  : 21 Januari 2013 

A.    DASAR TEORI

Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang dapat digunakan sebagai pengobatan alternatif. Banyak zat terkandung dalam minyak cengkeh yaitu antibiotik, anti-virus, anti-jamur dan memiliki khasiat sebagai antiseptik. Selain itu ditemukan pula sekitar 60-90 persen eugenol dalam minyak cengkeh.
           Kandungan lain yang tedapat di dalamnya adalah zat mangan, asam lemak omega 3, magnesium, serat, zat besi, potasium dan juga kalsium. Vitamin yang diperlukan oleh tubuh juga ada di dalamnya terutama vitamin C dan vitamin K.      Berdasarkan penelitian diketahui bahwa minyak cengkeh dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami, memperlancar sirkulasi darah, meningkatkan metabolisme serta membantu mengatasi stres dan depresi.

B.     ALAT DAN BAHAN

a.      Alat yang digunakan: 

1.      Alat Proses 

NO	NAMA ALAT	JML	FUNGSI
1	Alat destilasi	1	Untuk menguapkan daun cengkeh yang sudah kering
2	Gelas beker	3	Untuk menampung minyak cengkeh
3	Labu ukur + statif	1	Untuk titrasi
4	Nampan + serbet	1,1	Untuk membersihkan

2.      Alat Ukur 

NO	NAMA ALAT	JML	FUNGSI
1	Neraca kasar	1	Untuk menimbang daun cengkeh
2	Gelas ukur	1	Untuk mengukur volume minyak daun cengkeh yang didapatkan

b.      Bahan yang digunakan :

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH
1	Daun cengkeh kering	2 kg
2	Air	5-10 L

C.    CARA KERJA

a.      Diagram Alir 

b.      Langkah Kerja 

1.      Masukan air 5-10 L kedalam ketel uap atau alat destilasi dan diberi angsang

2.      Masukan daun cengkeh kering kedalam ketel uap atau alat destilasi

3.      Tutup ketel uap dan letakan diatas kompor

4.      Nyalakan kompor dan pasang pendingin (air dialirkan)

5.      Proses Destilasi, sampai terbentuk cairan minyak dan air

6.      Titrasi hasilnya, ambil minyaknya saja

7.      Ukur minyaknya dan masukan kedalam botol.

8.      Siap dipasarkan

D.    PERHITUNGAN 

a.      Perhitungan Bahan  

1.      Daun Cengkeh Kering                                              = 2 kg

2.      Berat Hasil                                                                = 22 ml 

b.      Perhitungan Randemen

Randemen = x 100%

                   =  x 100%

                   =

c.       Perhitungan Biaya 

1 Kg Daun cengkeh kering                                             = Rp. 15.000,00/kg

Biaya :

2 Kg x Rp. 15.000,00                                                      =Rp. 30.000,00

Biaya total                                                                      =Rp. 30.000,00

E.     KESIMPULAN

Jadi, dari percobaat diatas dapat kita simpulkan bahwa dari 2 kg daun cengkeh kering dapat kita peroleh 22 ml minyak cengkeh murni.